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Un vin chargé d’histoire
La Pucelle de Romorantin, 2018
Un vin chargé d’histoire
Une parcelle de Romorantin de grande qualité pour donner ce vin complexe, élégant et rare
Rupture de stock
100% Romorantin, issu d’une parcelle plantée en 2007, grâce à des plants confectionnés à partir de sarments de vieux Romorantin pré-phylloxéra
De type « perruches » c’est-à-dire constitué d’argile à silex avec plus ou moins de silice et de graviers.
Vendanges manuelles, égrappées et presse directe. Vinification sans souffre
Jaune paille, cristalline
Délicat, aux notes de citron de tilleul et de fleurs blanches, et de coing légèrement confituré
Elégante, complexe. De la rondeur et une belle tension donnant à ce vin toute sa classe. Belle longueur aromatique.
Pour une occasion particulière, par exemple pour célébrer un ticket de loto ou un trésor dans votre jardin
Absolument tout ! La Pucelle est la compagne idéale de beaucoup de mets, car un tel équilibre entre complexité, rondeur et fraîcheur est très rare.
Entre 8 et 10°, à carafer une heure avant
15-20 ans facilement et développera avec le temps des arômes encore plus complexes
Rupture de stock
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